Sötpotatis- och morotsbiffar
För ca 6 st biffar:
2 sötpotatisar
2 morötter
3 ägg
Salt
Peppar
Vitkål
Bacon
Äppelmos
Skala och riv sötpotatisarna och morötterna. Blanda ihop med äggen och krydda med salt och peppar. Klicka ut i en stekpanna med smör. Stek sedan på medelhög värme och vänd när de känns tillräckligt fasta. När biffarna är genomstekta så är de klara. Servera med strimlad, stekt vitkål, stekt bacon och äppelmos.
2 morötter
3 ägg
Salt
Peppar
Vitkål
Bacon
Äppelmos
Skala och riv sötpotatisarna och morötterna. Blanda ihop med äggen och krydda med salt och peppar. Klicka ut i en stekpanna med smör. Stek sedan på medelhög värme och vänd när de känns tillräckligt fasta. När biffarna är genomstekta så är de klara. Servera med strimlad, stekt vitkål, stekt bacon och äppelmos.
