Midsommarmiddag

Räkor, kräftor, musslor, kallrökt lax, varmrökt lax, rom, chilimarinerad ost, grönsaker och bröd. Plus egengjorda röror; aioli, chiliaioli, skagenröra och persilje-, vitlök- och chiliolja till musslorna. 
 
Vit chokladmousse med hackad mörk choklad och daim samt bär.